妈耶！从来没有见过这么简单的酸奶蛋糕做法！

准备食材：低筋面粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋3个、浓稠酸奶200克、细砂糖50克

1. 蛋黄蛋白分开，其中蛋黄加入浓稠酸奶，搅拌均匀。
   

2.筛入低筋和玉米淀粉，搅拌均匀

3.搅拌至如图细腻光滑，蛋黄糊制作完成，一旁备用

4.蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分三次加糖，打发至大弯勾状态

5.蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌或切拌的手法搅拌均匀

6.把搅拌好的蛋糕糊放入模具中，八九分满即可，多余出一部分我放入了小一点的模具中，轻震出大气泡

7.预热好的的烤箱中把烤盘加满水，放入模具，110度80分钟，转120度20分钟，关火，在烤箱中焖30分钟再取出