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狗年，应景来款小狗饼干吧！ · 1 小奶狗饼干 制作步骤 1.先做咖啡面团，黄油提前室温软化，加入糖粉，搅拌均匀，看不到糖粉就可以拉~ 2.加入鸡蛋液，拌匀~ 3.加入过筛的低粉和咖啡粉，揉圆揉光就可以拉~ 4.巧克力面团的步骤跟咖啡面团的步骤一样哦~ 5.如果觉得面团干的话，可以适量多加点鸡蛋液，揉光~两个面团就做好啦 6.将咖啡面团分成20个，巧克力面团分2g/个，做耳朵噢~ 7.然后整形~ 耳朵，眼睛，嘴巴~ 8.放在金色方盘中，烤箱提前预热，上下火170度，烘烤15-20分钟。 9.出炉~ 你的小奶狗就好啦！！ 新年旺旺旺！
ps：有点开裂是烤箱温度过高或者面团过干噢~ · 2 无需模具卡通小狗饼干  Procedure 步骤 1. 准备好所用的材料。 2. 黄油室温软化后加入糖粉、盐，用刮刀适当按压均匀。 3. 分次加入打散的蛋液，搅拌融合。 4. 将面粉和奶粉混合过筛后加入到黄油糊中，用刮刀拌至无干粉状态后手揉成团。 5. 取120g面团加入加入可可粉，揉匀，完成可可面团。 6. 将原色面团分成约8克每个，揉圆再按压成小狗的脸部。将可可面团按比例做成小狗的耳朵鼻子（可按喜好自由搭配哦）。做好的饼干间隔排入垫油布的烤盘。 7. 烤箱提前上下火170度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。 8. 饼干烤至颜色漂亮后出炉，放网架上凉透后用融化的巧克力适当装饰即可。 尝味时间 savour 将小狗饼干放入口中，浓郁的黄油香气和可可的味道交织在一起，让味蕾得到前所未有的满足。咀嚼后，酥松绵密的口感和甜而不腻的味道在让人忍不住感叹“好好吃哦！” 装饰在饼干上的巧克力酱让饼干的味道更丰富，吃了一块之后就不想撒手。 Tips 小贴士 1.黄油要提前软化到手指能轻松按下，用刮刀按压拌匀即可，无需打发。鸡蛋也一定要回温再使用。 2. 材料中使用的面粉是中筋面粉，面团的柔韧性更强，容易保持卡通饼干的形状。 3. 做形状会比较耗时，制作过程中面团一定要包好防止吹干。耳朵鼻子要沾点水或者蛋液再粘上去，以免脱落。形状样式可按各自喜好搭配拼装各种可爱的小狗及其他卡通形状。 4. 烘烤的温度和时间仅供参考，饼干烘烤结束后可放置几分钟再出炉，请按各烤箱温度性能适当调整。 了解配方及烘焙资讯请回复“喜欢你”定期更新最潮流烘焙资讯。 |
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