我是旷慧，健康系少女。 糖尿病人可以吃小米粥。很多糖友担心吃小米粥会导致血糖升高，但是只要控制量，配合小米粥的正确吃法，糖尿病可以放心食用小米粥。 1、小米的营养价值小米的功效，相信很多人都知道啦。小米富含B族维生素，如维生素B1、B2等，同时还含有维生素A、维生素D等多种维生素。小米中氨基酸含量也较高，特别是人体必需的赖氨酸含量很高。而脂肪含量很少，仅为3.4%。小米的养胃、健胃消食、强身健体、安眠等作用大家都听说过了吧。 2、适合糖尿病人的小米粥吃法小米属于粗粮，小米中的碳水化合物主要为淀粉，熬成粥后淀粉容易被人体吸收，糖尿病如果一下子吃太多的小米粥，也会对血糖造成影响。今天旷慧为大家推荐一些适合糖尿病人吃的小米粥，这样既能吸收小米中的营养成分，又不会担心血糖问题。 （1）小米绿豆粥 将绿豆提前泡发1晚，之后和小米、大米一起熬粥即可。小米和绿豆一样多，大米根据自己的喜好加。小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠就可以食用啦。 （2）小米蔬菜粥 小米、大米洗净后加水熬煮，快熬好后加入自己喜欢的青菜、胡萝卜、玉米等，加盐调味即可。 （3）小米香菇粥 香菇提前泡发。将小米、大米、香菇加水一起熬粥，吃的时候也可以加些盐调味。 （4）小米山药粥 将小米熬到20分钟后，加入山药一起同煮，继续煮20分钟就可以出锅啦。 （5）小米燕麦粥 将小米熬到30分钟后，加入燕麦片再继续熬煮8-10分钟，就可以喝啦！ （6）小米海参粥 这是一款小米中的黄金粥啦。将小米熬到20分钟后，加入泡发的海参和姜丝继续熬煮5-8分钟，再用小火熬煮20分钟左右，加入盐、白胡椒粉、葱花、蔬菜等调味即可。 我是旷慧，浙江大学食品科学博士，资深营养师，减肥师。 欢迎关注我的头条号《浙大食品科学博士旷慧》 第一时间获取最实用的食物与营养、食物与健康的干货知识。 如果回答对您有帮助，请点击下面的<小手>为我点赞！
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