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东北的秋天，街头有一种美食，老远就飘来香气，往人的鼻孔里钻…… 啥呀？没错，就是烤地瓜！ 东北话叫烤地瓜，学名烤红薯。 来一个热乎乎的烤红薯，暖手又好吃，味道甘又甜。 可是，问题来了，糖尿病患者能吃不？会不会让血糖升高？ 辽宁中医内分泌科副主任医师王英娜表示，只要搭配合理，正确烹饪，糖尿病患者也是可以吃红薯的，无需过于担心。 红薯每100克含有糖分29克，但是血糖的生成指数较低。100克红薯的热量仅是米饭的三分之一，碳水化合物和脂肪的含量也都低于米和面。所以，吃红薯不仅更容易“吃饱”，热量也不容易超标。
现在，很多人家中都有烤箱，把红薯洗干净后放进烤箱，转1小时，喷香的烤红薯就出炉了，在家也能吃到美味的红薯，何乐而不为呢？但是，切记别太多。 专家支持：王英娜辽宁中医药大学附属医院内分泌科，副主任医师主要从事中西医结合防治内分泌代谢疾病的临床、科研、教学工作。擅长治疗糖尿病及其急慢性并发症，甲状腺功能亢进症，甲状腺功能减退症等甲状腺疾病。 辽沈名医头条号，500医生在线健康智库！想了解哪些问题，欢迎和我们说说~ |
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对于糖尿病患者来说，只要坚持食物交换的方法和量，吃了红薯的同时自觉减少主食的摄入，保持总量平衡就可以了。原则是什么呢？基本上，100克红薯=25克大米来做交换。
