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烧烤最为迷人的秘密都在这里

 五行草长寿菜 2018-03-15

烧烤为什么迷人,声音的效果是其中很重要的原因。就因为这自然、野蛮的声响,总能让人放下矜持,拿起串儿。

烧烤最为迷人的秘密都在这里

在金庸的小说世界中,其笔下的主角常常沦落荒山孤岛。书中黄蓉在明霞岛烤羊,张无忌在山谷烤鱼,令狐冲在溪边烤田鸡,张翠山和殷素素二人第一次踏入冰火岛,只能以野果饱腹,而有了火种,立马扔下野果烤起了熊肉,甚至还吃起了极北熊掌。

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这或许就是烧烤美妙的地方,不仅养育了自古以来的全人类,还在快意江湖里救活了拯救了无数大侠和探险家。烧烤实在太质朴太简单了,因而烧烤拥有着最纯粹的美。

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纣王昏庸暴虐,但偏偏他还很有才华,矜天下以能,高天下以声,做了缺德事,还能给自己打圆场;但他做起缺德事来,很有跨界才华,比如著名的炮烙,是把铜柱烧红,拿去烫人。这招其实是厨子那里学来的,所谓的炮烙,就是把什么东西烫完了,再去烤肉类,属于热传导,类似于现在的铁板烧烤肉。

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304食品级不锈钢,无油烟,更环保

欧洲文学大经典《荷马史诗》里头,《伊利亚特》里出现以下情景若干次,曰:“当众人作过祷告,撒过祭麦后,他们扳起祭畜的头颅,割断它们的喉管,剥去皮张,然后剔下腿肉,用油脂包裹腿骨,双层,把小块的生肉置于其上。老人把肉包放在劈开的木块上焚烤,洒上闪亮的醇酒,年轻人手握五指尖叉,站在他的身边。焚烧了祭畜的腿件,品尝过内脏,他们把所剩部分切成小块,用叉子挑起来仔细炙烤后,脱叉备用。”

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分段调温,一炉同烤多种美味

现代日本许多店铺,都是用煤气炉烤鳗鱼;以前的传统老铺子,会强调用木炭烤,但如今,很多老铺子也渐渐舍弃了木炭,转用电烧烤炉,发现电烧烤炉操作起来不仅简洁方便,并且烤出来的味道比用木炭烤的还要香。所以啦,羊东家电烧烤炉才能这么畅销。

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羊东家专利无烟金钢烧烤炉

烧烤孕育了太多烹饪的艺术,而最自然纯粹的烧烤尽在羊东家金钢烧烤炉。


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