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春天养生，先养胃对于肠胃不好的人这种蔬菜最好不过了。 这种菜春天菜最好也是最好吃的时候，经常吃甘蓝菜的人，都能轻而易举的对人体满足纤维素，能增强肠胃功能，还含有丰富大量维生素。 胡萝卜炒甘蓝 做法： 用料：小甘蓝，胡萝卜，韭葱（蒜头也可以），剁椒（不吃辣可以不用）。 步骤1：甘蓝去蒂，水烧开放盐煮一分钟左右捞起冲凉，水里记得淋点油。 步骤2：焯好的甘蓝对半切开备用，胡萝卜切片。 步骤3：热火下油下韭葱（蒜头也可以） 步骤4：倒入胡萝卜炒倒油变红。 步骤5：倒入甘蓝尽量切面贴锅，煎略微金黄，加盐，加入一点水，盖上锅盖闷一小会。 步骤6：开盖加一点剁椒（可以不放），炒一下就可以出锅了。 培根炒甘蓝 用料：甘蓝，培根，盐，糖，黑胡椒。 步骤1：甘蓝洗干净，对半切，培根切条。 步骤2：甘蓝焯水1分钟左右就可以了。 步骤3：热锅放油然后下甘蓝翻炒一下。 步骤4：放盐，黑胡椒，糖调味。 步骤5：味道调好再下培根翻炒。 步骤5：出锅了（这菜不会烂，可以边试边炒）
小贴士 甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃缓解止痛。 |
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甘蓝菜别名：椰菜，洋白菜。
以上两种道是简单的做法，我买的是小甘蓝，你们也可以买大的那种，甘蓝不用很复杂的做法也很吃，看自己口味加点辣椒也很好吃的。
