|
五常大米和吉林大米比较，实话实说必须是五常大米（真正的五常大米）最好吃。 我是吉林省榆树市人，榆树市号称天下第一粮仓，盛产水稻、玉米、大豆，品质优良，但是就大米来说还是没法跟五常的大米比。现在在长春工作，吉林省内的各地大米基本都吃过了，真的都没有五常的好吃。但是记忆中上次吃到真正的五常大米已经是十几年前了。因为现在根本吃不到了。
 为什么是五常的好吃？同样是黑土地，同样是松花江流域，为什么五常的比吉林各地的大米好吃？因为五常稻作区是一个三面环山，开口朝西的盆地，东南部山脉挡住了东南风，而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋。独特的地理位置早就独特的大米。 另外一点就是可能种子不一样，五常种植大米有100多年历史，清代一直是皇宫的贡米，经过多年的培育，种子质量好，但这是猜测了。 说重点了，别去买五常大米吃，因为你根本买不到。 五常大米确实是好吃，但是产量很低，现在全国各地都有卖五常大米的，怎么可能。大家注意我上面“五常稻作区”是加了黑的，为什么是稻作区，因为并不是全五常县都种植水稻，只有靠近拉林河、忙牛河的乡镇是稻作区，你想想能有多少产量。而且据我在五常的亲戚说，好像只有3、4个镇种的大米最好，镇名我没记住，其他的大米跟 吉林大米差距不大。 现在五常县包括吉林省的水稻种植户都一样，秋季水稻成熟了，根本就不用往家里收去磨大米，因为水稻一熟了，那些收大米的就在地边等着，现场给钱，装车拉走。现在卖的10几元一斤的五常大米根本就不可能是五常产的，30、50一斤的给你掺点五常的，你说我有钱，我就要买纯五常的，对不起不卖。就那么点产量，还留着打世界品牌呢 ，给你吃了多浪费。除非你家实在亲戚在五常有稻田，你到他家买点吃，呵呵。 其实没必要非要吃五常大米，松花江流域稻田出产的大米都不错，推荐榆树、舒兰、九台地区的。但是现在吉林大米也在打品牌，大米价格里广告费也不少，有条件去产地买点农民手里的吃比较实惠。 还有一点，同样的大米做的方法不一样，口感也不一样，我在我亲戚家吃他家自己种的大米很好吃，拿回来自己家做就没那么好吃，后来告诉我新大米焖饭前要泡15分钟，至于为啥我也没搞懂。
|
|
|
