嫩炒牛肉片的做法

肉怎么做都好吃 但是要嫩嫩嗒

作者： 可妮兔叽叽

用料  

• 牛肉 字典那么大一块够两个人吃了
• 小油菜 菜心几根
• 糖
• 海鲜酱油
• 料酒
• 淀粉
• 姜

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• 步骤 1

  小油菜用水焯过摆盘

• 步骤 2

  牛肉切片用白糖腌十分钟 偏甜口就多加点 喜欢吃咸口的就刚刚好能拌开牛肉够了。加入生油一点点。

• 步骤 3

  一圈料酒 海鲜酱油的添加一个人口味 淡了加盐 咸了加水 很任性 有条件加姜汁 没条件用姜片 最后淀粉抓均匀 再腌制十到十五分钟

• 步骤 4

  不等锅里的油热就炒吧 大火炒至六成熟调成小火盖盖子焖熟

1/4

小油菜用水焯过摆盘

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牛肉切片用白糖腌十分钟 偏甜口就多加点 喜欢吃咸口的就刚刚好能拌开牛肉够了。加入生油一点点。

3/4

一圈料酒 海鲜酱油的添加一个人口味 淡了加盐 咸了加水 很任性 有条件加姜汁 没条件用姜片 最后淀粉抓均匀 再腌制十到十五分钟

4/4

不等锅里的油热就炒吧 大火炒至六成熟调成小火盖盖子焖熟

小贴士

腌制时候淀粉可以多放

菜谱创建时间：2015-08-31 14:15:04