 我想大家小时候都一定会吃过这种糖霜花生小零食吧。 By 木华柚柚妈 用料 生花生米 600克 糖 300克 水 100克 做法步骤  1、准备材料，白糖  2、水。  3、花生挑选一下，倒入烤盘。  4、200℃烤，听到花生发出噼啪的声音，就差不多好了，中途戴防烫手套来翻一下花生米。烤好的花生米晾凉备用。  5、炒糖，小火，把白糖和水倒入炒锅中，待糖融化后，慢慢出现泡沫，当泡沫变得很密的时候，就可以把花生倒入了。  6、关火，把花生倒入，不停翻拌均匀。  7、花生开始慢慢粘住糖，并且出现糖霜。  8、炒好后，平摊在烤盘里，等到没那么烫手时，戴手套把粘在米一起的花生捻开，晾凉后非常酥脆，要装入罐子密封保存。  9、成品图。 小贴士 熬糖时，注意火候，实在没经验就全程小火熬。我做的是少糖版，如果要多糖的，可以再花生炒糖时加入玉米淀粉，那样会粘得比较多糖。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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