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简单而言：港式奶茶偏茶味，台式奶茶偏奶味；港式奶茶品种单一，台式奶茶花样百出；港式奶茶制作繁琐，台式奶茶制作容易；港式奶茶是风韵少妇，台式奶茶是可爱美眉😁玩笑话！ 只不过，当你有了一定年纪和阅历之后，你会对港式奶茶延绵细密的回涩口感记忆犹新，而台式奶茶甜幼滑口的平铺直叙，或许有些过于简单了！ 壹周君本人更爱港式奶茶多一些，但武汉满大街的“一点点”之流，却难以寻到几家正宗的“港味元素”，也只好每年多几次的往返粤港，以解相思之苦啦👌 港式奶茶最初源自于英式奶茶，这也是香港与英国的历史渊源决定的。因为香港人喜欢喝“下午茶”，但却不习惯英式奶茶的“清淡”，所以增加了“茶”的份额，最终形成了偏重茶香、口感醇厚的味道。 港式奶茶通常需要拉茶，而且必须选用液态奶（目前用得最多的是黑白淡奶）。茶叶一般会使用锡兰红茶或是茶叶粉，糖主要加白砂糖（茶走的话，会加炼奶），有些还会加片柠檬做点缀。  至于丝袜奶茶，其实最初是港式奶茶的一个种类，因为过滤茶叶的网兜被茶水反复冲刷，颜色酷似深色丝袜而得名。这种方法其实是为了更彻底的去除掉茶汤中的茶渣和涩味，让红茶变得更加香滑。 至于台式奶茶，主要是当年台湾与日本的渊源，让日本茶文化传入台湾。只不过台湾人喝茶的不多，反而是甜品比较流行，所以台湾人尝试在茶叶里加入各种甜品再饮用。 随后的日子里，台湾人还尝试加入各种合成甜味剂和大颗粒黏性好的粉圆（也就是通常说的珍珠）来调味，最终演变为现在的台式奶茶了。 台式奶茶的制作方法比较简单。目前市面上的台式奶茶一般由茶汤、植脂末、各种果糖勾兑而成。
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