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下面的配料大概2个成人的早餐量 配料：高筋面粉125g，鸡蛋液15ml，牛奶60g，黄油30g，细砂糖15g，葡萄干15g，核桃15g，盐1ml，酵母2.5ml 烘烤：180度，15分钟左右 做法步骤: 1. 称量好葡萄干和核桃，葡萄干用牛奶（不含在60g中）浸泡10分钟左右，葡萄干切碎 2. 准备好其他材料，黄油切小块软化。将盐放入高筋面粉中，倒入软化的黄油。 3.将黄油和高粉搓匀成小粗粒状。 4.将牛奶、鸡蛋液、细砂糖、酵母混合均匀。 5.倒入搓成小粗粒的面粉中。 6.揉成光滑的面团。 7.将葡萄干的牛奶尽可能沥干，将面团压扁，放入一半的葡萄干和核桃。 8.将面团合拢，收口的向上，再次压扁，放入剩下的葡萄干和牛奶。 9.揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。 10.第二天早上拿出面团，将面团压扁，用小刀切成8份。 11.刷上鸡蛋液，放入预热180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄色就可以出炉啦 tips：1.葡萄干用牛奶浸泡后尽可能沥干；2.也可以将葡萄干和核桃其他的果干和坚果，多种口味任你选择 |
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