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糖醋排骨顾名思义口味以酸甜为主，该菜系起源于江苏无锡，现在在江苏、浙江、四川菜品种比较常见。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的菜品，现在已经成为大众喜爱的传统菜色。经过层层工序加工而成的糖醋排骨色泽红亮油润、肉质鲜嫩淑滑，闻起来沁人心脾，吃起来香脆酸甜，只一口便让你唇齿留香。  食材： 排骨400g， 酱油2勺，醋4勺，白糖3勺，料酒1勺，葱适量，姜适量  做法： 备料  做法： 起锅，烧水，下入料酒，葱，姜，水开后下入洗净的排骨焯烫逼出血水  做法： 随后捞出，另起锅，将水开锅用大火蒸20分钟  做法： 将1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，少许蒸排骨的汤汁混合搅拌均匀调成料汁备用  做法： 起锅，热油，倒入蒸好的排骨小火煽炒至表面金黄  做法： 随后倒入事先调好的料酒翻炒均匀  做法： 小火慢慢炖至入味直至汤汁明显减少后，大火收汁  做法： 家里要是有芝麻的，可以撒点在上面，至此一份经典糖醋排骨就完成了 学会了吗？有想要了解更多美食，可以关注七七哟~ |
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