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教你6种酱料的做法,鲜香美味,很实用!

 绮湖赏莲 2018-03-17

蛋糊

材料

香其酱2袋、鸡蛋2个、小香葱2根

1。放入碗中,加入少许水,均匀拌匀。

2。鸡蛋,加上小芳香的绿色花朵。加少许水搅匀。

3。锅倒进油里,比平时炒得多。加热,倒入鸡蛋,翻炒,用筷子快速滑开。

4。倒入酱汁拌匀。关火。

辣酱油

材料

对豆豉150克香料,50克的里脊肉,菜籽油200克,料酒15克,姜15克,酱油15克,酱油5克,白糖20克,花椒50克,胡椒粉5克,鸡肉2克,熟白芝麻10克,3克盐

1。150g 50g豆豉里脊,剁,剁,姜切末。

2。200g菜籽油放入锅中,火会燃烧掉油烟火、油低温状态到肉,开火,和肉炒用锅铲肉粉、粮食水分几乎时下入炒姜,料酒,酱油,酱油,炒一会儿炒。

三.将发酵黑豆和全麦发酵黑豆分成小火,炒约5分钟,直至发酵黑豆变香。加入糖和胡椒粉,再炒5分钟,调入盐后加入香料和辣椒油,大火后搅拌均匀。

4、放入胡椒粉、煮好的白芝麻和鸡精,均匀炒匀,然后将锅放凉,放入密封瓶中,放入冰箱,保存半年至一年。

番茄酱

材料

大约700克西红柿,100克冰糖和1个柠檬。

1、准备一壶热水(60度左右,不必煮)。把干净的西红柿在锅里,盖上盖子焖2分钟,然后2分钟后,把西红柿皮自动。

2。把去皮的西红柿切成几大块。如果西红柿中有未成熟的绿色种子,应去掉以免影响口感。

三.将搅拌机打碎,切大块西红柿、西红柿,打碎,以免在榨汁过程中损失过多。

4。将番茄汁打入,在锅内加糖,小火煮滚。当烹饪更粘稠时,要不时用铁锹搅拌,以避免粘锅。

5。煮至粘稠,呈“酱”状,挤出适量柠檬汁,继续停留三或四分钟。

海鲜鸡茸

材料

鸡肉500克,虾米50克,大蒜洋葱2, 1个,八角2个,香叶3,肉桂1,冰糖少量,豆瓣酱,辣椒油量,量的豆豉酱和番茄酱的量

1。鸡块、洋葱、蒜蓉、虾米、水浸泡10分钟,做好酱油、豆瓣酱、排骨、豆豉、虾米、虾米、保水、葱、蒜。

2。锅中倒油,把洋葱和大蒜,炒干水分,捞出,放一些家中常备的香料,如肉桂、茴香、香叶醇、味入虾干,炒干的感觉,大泡变小泡,海米的水,这样可以去除腥味,增加香味。

三.倒入鸡,炒干水,加入酱油和豆豉,加糖,炒油红,淋水虾米。

4。再放入炒洋葱和蒜,小火慢30分钟,顺便翻几遍,以免糊锅,美味的海鲜酱就好了。

松茸肉酱

材料

猪肉糜180克,黄金50克,红蘑菇酱50克,番茄酱20克,白芝麻10克,酱油2汤匙,糖1茶匙,麻油1汤匙,韭菜1根,蒜3片,姜3片,色拉油适量,

1。超市买了猪肉泥,洋葱,生姜和大蒜都切碎了,他们自己的食用油松木用剪刀油炸。

2。锅中放入葱姜和蒜香,加入碎猪肉炒匀,加入料酒后炒至颜色,继续炒碎猪肉。

三.然后加入油、黄金酱、酱松茸在Leningrad,番茄酱,炒匀。

4。加适量水烧开,加糖,加酱油煮热汁浓稠,加入香油,撒上芝麻,搅拌均匀。

花生酱

材料

750克牛肉,150克花生仁,少许油,少许盐,一点辣烧烤酱。

1。花生仁洗净沥干水,牛肉洗净切成小丁。

2。油锅加热,在花生仁里炸,炸至香,把油放在锅里冷却。

三.放入牛肉丁,炒匀,放入适量盐炒匀。

4。然后将香辣烧烤酱炒至水干凉。冷却后加入花生仁搅拌均匀。

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