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很多朋友都喜欢吃甜辣酱，超市卖的甜辣酱质感都很稠口感不是很好，里面还会添加防腐剂吃着也不放心。今天就给大家分享一款自制泰式辣椒酱，甜甜辣辣里面加了柠檬的用来搭配烤肉、炸肉特别解腻。自己动手做泰式甜辣酱，其实并不难，只要花一些些时间，使用起来真的很方便，无论是用在烹饪或简单拌面，香辣甜酸感，不仅解腻还可提升食物层次，下面就和大家分享具体的烹饪方法。 食材与配料：小米辣椒25g、红甜椒20g、蒜头25g、柠檬汁20毫升、白醋100毫升、白砂糖75g、清水200毫升、淀粉1大匙、勾芡汁20毫升 1.辣椒去蒂去籽切丁，蒜头去除外膜切丁，红辣椒切丁。 2.切好的食材，同清水倒入果汁机打碎。 3.打好的汁，倒入煮锅加入柠檬汁、白醋及砂糖小火煮开。 4.续煮3分钟，加入勾芡汁(淀粉混合清水)煮至浓稠。 5.放凉装进干净的玻璃瓶即完成。 好吃的泰式甜辣酱就完成啦，正好今天炸鸡米花用来搭配泰式辣椒再适合不过了，辣椒我用了两种一种辣的一种不辣的增加辣椒酱中的甜味，柠檬汁是一定要用的柠檬含有天然的酸味还带有清香味最适合用来做泰式辣椒酱，里面放入些蒜瓣可以提升酱的风味，这么简单就可以做出好吃的泰式辣椒酱大家快来试试吧 |
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