|
自制泰式甜辣酱，口感酸甜辣。吃蘸酱菜，烤肉，炸鸡都不错！食材主料：红辣椒适量、蒜两颗、糖适量、糯米粉适量、白醋适量、柠檬汁适量、油适量、盐适量酱料制作步骤：1.准备好材料，红辣椒，蒜一比一。洗干净备用。2.辣椒取缔，与蒜放入国内，加入适量水煮，直到全部煮软。3.关火，用擀面杖将辣椒，蒜捣烂。4.我是看别人说捣烂的，结果辣椒皮太顽固，所以我用了料理棒搅碎了。5.加入白糖，加入盐，搅拌。我这个是糖粉，都是一样的。6.加入柠檬汁，新鲜柠檬汁当然，家里没有了，只好用这个。柠檬汁是不够酸味的，只是为了让口味更丰富。接下来还要加入白醋。7.准备个小碗，倒入适量糯米粉。加水调匀。8.将之前的辣椒酱煮开，加入调好的糯米浆，不停地搅拌，不一会儿辣椒酱就粘稠了。晾凉了就可以装起来。美味小贴士：1、其实我也不知道放了多少糖，大家可以慢慢加，慢慢调出自己习惯的口味。 |
|
|
