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多吃醋，对人体健康十分有益，醋可以促进新陈代谢，帮助机体消除疲劳，预防动脉硬化和高血压。 醋不仅是一种调味品，也是一种保健养生食品。这道老醋三宝，使用了较多的醋作为调味料，醋不仅可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。  材料 花生米100克，皮蛋2个、莲藕250克、陈醋100克、老抽15克、白糖15克  做法  1、特百惠炒锅中加入水煮沸后倒入莲藕焯水捞出备用；  2、将花生米、藕片和切好的皮蛋摆盘，皮蛋剥壳，每个切4瓣。普通餐刀涂一点麻油切就能切的整齐漂亮了，如果切的时候刀上有沾到皮蛋的话，用厨房纸擦掉再切下一刀；  3、老陈醋、生抽和糖放人特百惠炒锅中加入一点点清水稀释；  4、把稀释好的酱汁浇在三宝上，皮蛋上撒点蒜末，藕片放上剁椒，花生米撒点香菜，最后撒点香油就成了；  老醋松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处，有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；老醋莲藕有清热凉血作用，可用来治疗热性病症、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；老醋花生可增强记忆力、健脑和抗衰老。  学做美食、购买特百惠、破壁机、蜗品家居等请扫二维码联系客服 自己做更健康 |
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