各色懒人拌面,三步搞定!煮面、制酱、拌匀!不怕你做不来,就怕你想不到,大家快来看看,那些好吃的拌面怎么做出来~  葱油拌面的做法
用料 :食用油350ml葱500克老抽100ml生抽100ml白糖30-50ml 烧开一锅水,下入面条,面条煮熟。 小葱切成葱花,装入小碗中,油烧至八成热,冲入葱花中。 葱油中加入少许生抽和米醋,搅拌均匀。 将煮熟的面条捞出,沥干水分,倒入葱油碗中(葱油一定要等不烫了再来拌面,这样拌出的面葱香,够筋道,而且根根分明),用筷子快速挑匀(面条放入葱油碗里之后必须马上用筷子搅拌)。 捞出的面条一定要立即加葱油搅拌,不然面会团在一起。

鸡丝凉面的做法 鸡胸肉一块,入冷水锅,加入葱段,煮4分钟,关火,盖上锅盖焖8分钟;取出晾凉,顺着鸡肉纹理撕成鸡丝备用 黄瓜切丝,豆芽菜焯烫一下,芝麻酱几勺,加生抽、盐、白开水解开,至舀起来呈液体流动状 鲜圆湿面条,入开水锅煮开,点两次水,捞出过冷水,沥干水分,拌入少许香油防粘 面条放盘里、黄瓜丝、豆芽、鸡丝、香菜陈列起来,浇上芝麻酱和辣椒酱(不吃辣的可不放,喜欢吃蒜的,可以砸些蒜泥放里面吃)撒少许熟的白芝麻即可开吃了

辣辣的干拌面的做法 猪油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜面酱一小匙、白糖一小匙、辣椒末少许、芝麻油2~3滴都放入大碗内,小葱切末也放入碗内。 锅里装水 烧开后倒入一大匙的食用油搅匀后放入面条煮到八分熟后沥水捞出放入大碗内和调料一起拌匀即可。
小贴士:尽量把面条的水份沥干 这样拌起来才好吃 
潮式拌面食材:全麦面200g、鸡蛋1个 配料:猪油、生抽、米醋、葱 将三种酱料——白醋、生抽、猪油,调一起待用。 煮好面条,过冷水后,沥干水份,倒入调好的酱料,搅拌均匀。 煎一个荷包蛋放在面上,撒上葱花,就可以享受啦!

简单方便的老干妈拌面我用的材料比较简单,大家想加什么都可以往里加,比如葱,火腿肠,鸡蛋,肉丁等等,会更丰盛哒! 锅里水烧开,然后放面条,我用的是挂面,就放锅里煮就行,我怕面条不熟,还加了两遍冷水,就像煮饺子那样。 面条熟了以后倒出来,把水沥干,然后加冷开水,再沥干。如果面条还是很烫的话,就再加一遍冷开水,沥干。 面条盛到盘子里以后,在面条上加老干妈酱,我的用量是一勺,然后用筷子拌啊拌啊,让颜色均匀分布即可。

番茄鸡蛋拌面的做法 用料 :番茄鸡蛋手擀面葱蒜白糖盐 番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮,切块儿备用
鸡蛋打散备用 起油锅,倒入蛋液,炒开后盛出 留底油,葱蒜爆香 放入番茄翻炒,放入适量白糖 倒入适量开水 放入盐调味,待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋,炒至均匀后即可出锅 煮面

麻酱香拌面食材 挂面200g 配料芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖 芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油,搅拌均匀即可。 锅里水开后,把挂面放入,煮至成熟,捞出后,过凉水,沥水装盘。 拌上少许的芝麻油防止面条黏连,浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
|