农村祖传黑豆杜仲猪尾汤，滋阴补肾，养生也可以有味道

冬天为自己喝家人炖上一锅，营养丰富，味道鲜美的黑豆猪尾汤，那简直不要太爽。不要看这黑乎乎的汤，它可是滋阴补肾的佳品，在民间一直流传至今。
​用料

猪尾 1条

黑豆 70克

红枣 6颗

杜仲 8克

姜 3片

盐 根据个人口味来定

做法

1.准备好食材，和猪尾巴去毛斩成小段。
​2.材料洗干净，黑豆提前浸泡一小时。
​3.红枣去核，主要是为了没有那么上火。(不然太补要流鼻血)
​4.凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴去掉血水，洗干净。
​5.将所有准备好的食材加几块姜片一起放进高压锅，(个人习惯放点料酒)大火烧开后转小火炖一个半小时。
​6.去锅前放入适合自家口味的盐就可以了。
​7.不要看它黑乎乎的哟，美容养颜滋阴补肾比啥药都管用。
​小提示:黑豆想煮得更烂，可以提前早上就泡好。红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两个食材的燥热。不喜欢杜仲的药材味，只要黑豆，红枣也行，就是效果稍弱。在农村老家一到冬天基本家家户户都会买猪脚猪尾巴来炖汤。