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在所有食物中 面条是最平易近人的一款 无论南北，都有特色的地方面食 做法、吃法、味道千差万别 寻遍大街小巷 找出了大北京最好吃的20碗！ 吃完等于绕中国走了一圈！ 北京可不止有炸酱面哦 一起来看看 北京最有口碑最火热的面馆吧~ / 第一碗：打卤面/ ▼ 德华居小吃店 除了炸酱面，北京人最爱吃的就是打卤面了 德华居，三十年如一日 一心一意只售打卤面 面条特别筋道 卤有点家里做的那种熟悉的味道 黄花菜，木耳，勾芡最后撒上一层蒜末 这家的打卤面，绝对正宗 卤色红润，营养丰富，鲜香诱人 小店无论中午还是晚上，全都爆满 满屋子的京腔儿，很有小时候胡同馆子的感觉 地址：赵登禹路大觉胡同5号 人均：20元 / 第二碗：饸饹面/ ▼ 鑫红碗 饸饹面(hé le miàn)的做法和其他面有所区别 饸饹面是用饸饹床子压出来的 工体附近的鑫红碗 可是北京有名的饸饹面馆 面条比较粗，特别筋道 面条里的汤底，又鲜又浓！ 汤里有牛肉块鲜葱的清爽 内容丰富，不稠不腻 一大碗面，看着舒心吃着敞亮 地址：工体南路西5楼(原东岳饭庄) 人均：16元 /第三碗：羊肉汆儿面/ ▼ 爆肚满 老北京人早起爱喝豆汁儿 晌午爱吃羊肉汆儿面 北京人习惯把羊肉片倒进面条锅里迅速捞出来 这是咱北京地道做法 要说这羊肉汆儿面，京城里的清真馆子做的最好 筋道十足的面，浇上香喷喷的羊肉！ 一大碗下肚太痛快了！ 老北京口味很重，就这么经典！ 地址： 横7条13号1楼14号(芳群公寓) 人均：20元 / 第四碗：刀削面 / ▼ 杏园餐厅 窦唯在杏园餐厅与路人拼桌吃刀削面 吃的津津有味！ 说的就是这碗小炖肉刀削面 杏园是做山西刀削面的餐馆 而且开了很久了 就是这么个小饭馆 里面点菜还得自己端 但是！就这么个饭馆 经常连个下脚的地都没有！ 小炖肉刀削面，味道真是没得说！ 量大肉足，吃到嘴里是满满的满足 地址：西四北大街24号 人均：16元 / 第五碗：麻酱凉面 / ▼ 新川面馆
来这家店的次数，大北妞已经数不清了 新川面馆的麻酱凉面绝对经典！ 人多的时候，你得端着碗去门口吃！ 凉面的弹性刚好, 浇上秘制的酱汁 其中芝麻酱是亮点 ,带着一点点的芥末香
这一大盘子面，只需十几块 性价比确实挺高！ 地址： 新街口南大街14号 人均：20元 / 第六碗：扁豆焖面 / ▼ 宏状元
扁豆焖面是非常经典的一道北方家常面食 北京家家都会做这道美食哦！
吃的时候，将豆角和面条一起翻拌均匀 口腔里充满酱香浓郁 面条入口筋道有嚼劲 大北妞每次吃焖面 都能保证盘干碗净 地址：建外大街12-6号2楼（近秀水街） 人均：19元 / 第七碗：卤煮拉面 / ▼ 小街卤煮
你听说过卤煮拉面吗？ 卤煮的菜底配上筋道的细拉面，将两者融合！
你能想到的肥肠，肺头，炸豆腐，五花肉！ 除了火烧，这份拉面里统统都有！
吃的时候，先享受卤煮里的足料吧！ 然后再把拉面吃掉，没有怪味，吃起来并不腻口 每一口拉面都会吸满浓浓的卤煮老汤，特别入味！ 地址： 朝阳门南小街233号(近干面胡同) 人均：23元 / 第八碗：牛肉拉面 / ▼ 西直门老店拉面
这家老店拉面，是西直门的一个传说 24小时营业的苍蝇小馆，门口常常停着豪车 招牌拉面只需十几元一碗，简直业界良心！ 味道多年始终如一，量大实在 据说这间小小的拉面馆 每日能卖出1000碗拉面
这里的烤串值得一说，品种十多种 羊肉串用的是正经羊肉，放心吃 肉质饱满，口味超赞！ 地址： 新街口街道东方康弘乒乓球馆旁边(西直门地铁站B口北200米） 人均：15元 / 第九碗：热干面/ ▼ 热大叔热干面
据说大叔对食材选择的挑剔、苛刻 来不得一点偷工减料是大受欢迎的原因之一 这家小店除传统热干面口味 还采用了秘制酱料独家秘制调配的麻酱 使得热干面与之其他家的面有着不同的口感 此外还有牛肉热干面等口味 地址：三里屯路33号3.3大厦3层3017室 人均：18元 / 第十碗：油泼面/ ▼ 陕西风味餐厅
饿的时候最是思念家乡味道！ 什么网红餐厅颜值餐厅都不管用！ 一定要来一碗油泼面！
“陕办”的油泼面绝对不会让你失望！ 宽面韧劲十足，油泼辣子香气十足 虽然看不到泼油的瞬间 但是刚凭这香气就能脑补出热油 “刺啦”浇到面上的画面~
地址：华威里左安东路陕西大厦附属楼103号 人均：23元 / 第十一碗：河南烩面/ ▼ 面合堂
店名“面合堂”是面和汤的谐音 由此看来，浓缩二者精华的 羊肉烩面绝对不可不尝 羊肉烩面的汤头是羊肉、 羊骨加中药细细熬制而成 汤色白亮犹如牛乳，喝起来美味鲜香 面条经过反复搓揉制作，既柔软又筋韧 吃的时候连面带汤吸溜进嘴里 说不出的舒坦过瘾
烩面除了面和汤之外 还加入了羊肉、豆腐丝、木耳等配料 吃面喝汤之余，来几口小菜，也是非常爽口 一碗浓郁鲜香的羊肉烩面 可以让人从头到脚都变得温暖起来
其他还有炒凉粉、蒸菜、 红焖羊肉、黄瓜拌荆芥等等 都很接近河南当地味道 如果身边有河南的朋友 不妨带他们来这里寻找家乡味道 地址：朝阳区 中国红街3号楼东侧1层110 人均：22元 / 第十二碗：臊子面/ ▼ 北27号
位于三里屯的北27号从来都是人满为患 优质的食材、稳定的出品和文艺的环境 共同营造出令人难忘的美食体验 让文艺青年们忘记了附近众多餐厅 直奔向这间隐藏在居民楼底的小食堂
这是一碗平实而感人的臊子面 大大的面碗里铺满了丰富的臊子 最上面一层是香菜和肉末 下面则是西葫芦、土豆、豆腐、 木耳等切丁炒制的浇头 这碗面没有惊艳绝伦的鲜汤 也没有夺人魂魄的麻辣 味道平淡却有味，让人越吃越香 地址：三里屯那里花园一层北侧 人均：26元 / 第十三碗：海鲜面/ ▼ 海对面
海虾捞面，把海洋装进面碗里 如果你是第一次来海对面，不知道点那个好 强烈推荐你尝尝它家的招牌“海虾捞面”~ 面条是超过100分钟纯手工揉制的 绝对的劲道有嚼劲！！
一碗面最精华还要数它的汤 据说是每天花12个小时熬制的纯虾吊汤~ 喝上一口鲜到眉毛都要掉下来啦！！
鲜甜的大虾、先捞上来的黄蚬子、新鲜的青口贝 还有鱼饼、糖心蛋、日式叉烧做点缀 满满的一大碗，绝对是分量十足！！ 地址： 阜成门外大街万通商场西侧 人均：29元 / 第十四碗：重庆小面/ ▼ 胖妹面庄
胖妹位于北新桥地铁站附近的一条小胡同里 在这里常常能见到外国人过来吃面 操着一口流利中文选择“微辣”或者“重庆辣” 让人不得不感叹川味美食的魅力
最招牌的当然是小面 扑鼻的辣椒香味里 混杂着花椒的麻和姜蒜的辛辣 在口腔里横冲直撞 刚吃几口就已经微微冒汗 地址：北新桥店-东城区香饵胡同东口 人均：15元 / 第十五碗：拉条子/ ▼ 清真吐鲁番餐厅
北京新疆菜式中口碑较好的一家 有名的新疆饭馆
扒肉条软烂、油润，足见功夫 拉条子好好吃，劲道有嚼头 地址： 牛街北口6号楼(中国邮政储蓄) 人均：15元 / 第十六碗：苏石焖肉面/ ▼ 东吴面馆
寒冷的北京，急需来一点来自南方的温暖~ 一碗热气腾腾的东吴焖肉面可以解决凉意中的一切 汤汁透亮如珀、清而不油 面白如玉，团而不拧 焖肉软嫩酥烂、香而不腻 鳝糊软滑脆爽，鲜美回甘
瘦肉多而不柴，煮得超级嫩滑入口 细细的面条夹着酱油的鲜香 再大口喝上一勺面汤 感觉幸福到能在秋风中欢快旋转 地址：朝阳公园路1号(朝阳公园路与亮马桥路口西南角) 人均：22元 / 第十七碗：沙茶面/ ▼ 越娘娘！来碗面
年轻貌美的老板娘专程去厦门拜师几个月 又为体谅北方人口味 闭关调整30多次配方的沙茶面 汤底鲜香浓郁，配料丰富量足 海鲜沙茶面中的海鲜新鲜度很高 椒麻鸡好吃到让人欲罢不能
小鲸鱼碗明明满满的少女心 可居然还是有很多男生来这儿吃 因为面条是免！费！续！的！ 再来一碗花生汤配擦碗油条 不要担心撑，吃甜品是另外一个胃 地址：望京街9号望京国际商业中心F座A108 人均：38元 / 第十八碗：螺蛳粉/ ▼ 螺狮粉先生
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉 具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的料 北电附近有一家普通的小店 以出售螺蛳粉为主要营业目的 每次路过大北妞总会被独有的酸臭味所吸引 店不大，但来吃螺蛳粉的回头客很多
身为臭名远扬吃货界的美食 螺（luo）！蛳（si）！粉！ 凭借自身独特的气味和口感 令无数吃货尽折腰
酸臭爽脆的酸笋，开胃的酸豆角 酥脆的炸花生米，吸味的炸腐皮 米粉让人回味悠长 地址：北三环西路5号蓟门里小区七天酒店对面 人均：18元 / 第十九碗：融合面/ ▼ 双盛源（融合创新面）
融合面 严重怀疑店老板是不是双重人格 不然怎么就能想到把热辣的豌杂面 和清鲜的苏式面混搭在一起卖 什么？你担心即便选中了口味、还要纠结浇头？ 放心，有六种浇头的全家福组合 绝对保证治愈你的选择障碍症 就是菜码量太大，全吃光略微吃力 地址： 西三环北路25号61幢1层3号(青年政治学院东门公交站) 人均：19元 / 第二十碗：日式面/ ▼ 日出拉面
店面不大，但是很有日式拉面馆的感觉 黄色的灯光，让人进去就非常有食欲 汤比较浓稠，面里面的肉很滑嫩
地址：将台路商业街5号楼1楼3号 人均：26元
啊呀呀呀，小编我饿到不行了 夜宵叫碗面吧！ 本图文转自@大北京 |
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