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牛肉粉丝汤夹起一块牛肉，飘香四溢，吸饱了牛肉味汤汁的粉丝，依旧Q弹有嚼劲，入口顺滑。 重口的盆友，可以根据个人喜好，放辣椒油和醋。
用料 酱牛肉汤、酱牛腱、粉丝、菠菜、蒜苗、香菜、盐、白胡椒、油辣子。
牛肉粉丝汤 1、蒜苗，香菜洗净切碎，菠菜洗净切成小段，酱牛腱切薄片，粉丝用热水泡软备用。
2、锅中倒入一大碗水烧开，加入两大汤勺的酱牛肉汤，放入粉丝烧开。
3、粉丝熟后将菠菜段放入汤锅，用盐，白胡椒调味，因为之前放了很咸的酱牛肉汤，所以尝一下咸淡再加盐，烧开后关火。
4、放入切片的牛肉和蒜苗香菜碎，浇上少许油辣子，装碗开吃吧，既可以当汤菜，也可以做主食，闻到那香味儿口水都要流出来啦。
小贴士 龙口绿豆粉丝热水泡软后不需煮太长时间，如果用红薯粉丝煮可以多煮一会儿。
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