春季不排毒，一年你都堵！常吃这菜，让你排毒养颜一身轻松！

春天，是排除体内毒素的最佳时间，因为，春天是万物生发的时候，身体的毒素也趁机外发，此时多吃排毒食物，借机清除体内毒素，海带就是其中之一。

海带是一种营养价值很高的食物，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。它的纤维丰富，并呈碱性，不仅可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质， 还有超强的排毒增强代谢的效果，让你的身材更苗条。

另一项重要的是海带的含钙量和含铁量极高，每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，而人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

【材料】：海带 150克、胡萝卜 1根、青辣椒 1根、洋葱 半个、酱油 2勺、米醋 1勺、蒜 3瓣、糖 1小勺

【做法】：

1、 海带清洗干净，切丝，分成几段；

2、烧开水后放入海带丝煮2-3分钟，然后捞出来沥干；

3、胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，青辣椒切丝，蒜切末；

4、热锅下油，放蒜末爆香后倒入胡萝卜丝下锅煸炒；

5、待胡萝卜炒得开始变软时，放海带丝继续翻炒；

6、放洋葱和青椒丝下锅翻炒；

7、倒入米醋和少许糖翻炒一会儿；

8、最后调入盐和生抽，炒匀出锅。

【小提示】：1、喜欢海带丝软一点就多煮一会了！我喜欢清脆的口感，所以就煮了2分钟啦！

2、海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。