(2014-12-30 09:05:14) 咖啡我是很少喝,但是咖啡味的糕点我却很喜欢。这个饼干除了造型像咖啡豆之外,加入了咖啡粉和可可粉,两种都是属于醇厚的味道,非常香浓。2014年马上就要过去了,不得不感慨,一年真快啊。之后有了核桃的日子,应该会觉得更快的吧。尽管一边盼望着他可以在我后面一边摇摇晃晃的走一边叫妈妈,而后想象他上幼儿园的样子,一边又担心,自己老的可真快呵。 材料: 黄油45克、糖粉30克、鸡蛋10克、可可粉10克、速溶咖啡1袋、低筋面粉100克 做法: 1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀; 2、加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均; 3、加入鸡蛋,继续搅拌均匀; 4、将低筋面粉、可可粉和咖啡粉混合筛入上面的糊中,用刮刀翻拌均匀; 5、取3克面团揉成椭圆的小球,依次全部摆入烤盘上; 6、用刮板在圆球中间按压出一条比较深的印痕; 7、烤箱预热170度,上下火全开,放在中层,大约烤20分钟左右。
小贴士: 1、没有可可粉可以用等量面粉代替; 2、咖啡粉要纯咖啡粉,不要三合一的。 本文由第一文库网(www.)首发,转载请保留网址和出处! |
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