老妈说鸡翅这样做才最美味，难道这些年身为吃货的我都吃错了？

鸡翅包饭

鸡翅包饭是道红极一时的街头小吃。这道小吃的来源，有说来自台湾，有说是韩国特色，度娘还说它是云南大理的传统小吃。众说纷纭，也说明了它确实很受欢迎。

鸡翅包饭的故事

舌尖妹上次下班回家，买了一份当作宵夜。这一口咬下去，肉香和糯米的浓郁，一起在舌尖上的味蕾上迸裂，这真是舌尖妹最近吃过印象最深刻的宵夜了！吃起来那叫一个劲爽，肉香、蛋香、饭香融汇一体。

鸡翅包饭配料

鸡翅           6只

糯米           适量

洋葱           半个

鸡蛋           1个

葱/蒜          适量

生抽/料酒    适量

糖               适量

操作步骤

1.将鸡翅清洗干净，捞出剔骨晾干备用

2.糯米中打入一个鸡蛋搅拌均匀

3.将糯米塞入鸡翅中

4.将塞好的鸡翅放入蒸锅中蒸30分钟

5.准备鸡翅的酱汁（一小碗清水中倒入适量的生抽，糖和胡椒粉）搅拌均匀

6.锅内烧油，加入独蒜和洋葱片炒香，炒香后装出

7.将蒸好的鸡翅倒入锅中煎至表面发黄，再倒入之前调好的酱汁

8.最后一步！汤汁差不多烧干后，就可装出排盘啦~是不是超简单呢？

舌尖妹小贴士

1：糯米要提前泡3个小时哦~

2：鸡翅挑选的时候是有讲究的，如果是冷冻的，要挑裹冰薄的；如果是缓化的，要记得不能挑又白又大的！