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法国有一个厨师，不仅风流倜傥，娶过3任妻子，还是法国最闪亮的“外交明星”，法国政府甚至还给他特别颁发过“国家荣誉勋章”。 图片来自http://www. 他就是保罗·博古斯，在法国可谓是无人不知、无人不晓。 厨师界尊称他为“保罗先生”，媒体盛赞他为“世纪大厨”、“现代法餐之父”。 自1965年以来，他连续40多年获得“米其林三星”的至高荣耀，现实版的独孤求败！ 保罗·博古斯学院 在1990年，博古斯在法国里昂的维耶城堡内，创办了自己的餐厨学校——“保罗·博古斯学院”。 博古斯学院每年面向全世界50多个国家和地区开放招生，但只有750名佼佼者能够被录取。 大家挤破了头想去博古斯学院，博古斯却把学院的烹饪教材公开出版了！ 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》这本书，包含了： 250余种烹饪技巧 1800多张高清步骤图 70多道米其林主厨食谱 从最基础的酱料、蛋类，到蔬菜、牛肉、羊肉、鱼类、贝壳类……步步深入，覆盖了几乎所有种类的食材。 如何处理食材、适合做什么菜、怎么拿它来做菜……一张图一张图地展示给你！ 即使你是烹饪0基础，只要照着图来做菜，就绝对是大师水准！ 1月21日23:59特惠结束 |
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