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 中泰风味融合 海陆食材汇聚
去骨鸡腿肉200克，鱿鱼圈100克
四川酸菜50克，罗汉笋50克，番茄200克(切月牙块)
干葱50克，鲜籽姜肉粒30克，野山椒30克，鲜小米辣30克，青柠檬30克
家乐鸡粉5克，鸡蛋清半个，家乐鹰粟粉10克
酸辣泰风金酱200克
家乐酸辣泰风金酱（供多份菜肴所用）：
精炼油混合1200克，黄贡椒剁泥700克，蒜泥200克，家乐酸辣鲜露230克，家乐鸡汁100克，椰浆100克，家乐冬阴功酱150克
制作方法：
黄贡椒剁泥，蒜泥和精炼油炒香略凉后，和其他调味和匀用搅拌器打成茸即可
该酱汁由家乐品牌自主研制
1. 将鸡腿肉洗净斩件用腌料腌制15分钟拉油备用，鱿鱼圈汆水拉油备用
2. 酸菜和罗汉笋洗净汆水改刀备用
3. 将小料和罗汉笋以及酸菜煸香出味道，加入水和酸辣泰风金酱水200克烧开后放入主料，烧制2分钟收汁勾二流芡放入番茄块、柠檬即可
1.
可适当加入红色番茄，提高菜式颜色呈现
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