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油菜最简单美味的做法,比大鱼大肉还要好吃,而且还能保持本色

 专治牙痛 2018-03-22

油菜在日常生活中是最常见的,一种蔬菜食品营养价值高,含有丰富的维生素,可以制作各种各样的美食,常见的美食制作方法就是油菜清炒或者炖汤,还有就是放入面条和粉条一起煮,或者拿去制作饺子馅,馅饼等等。说到清炒很多小伙伴炒出来的油菜不仅不美味,好吃,而且还失去了油菜的本色,究竟是什么原因呢?其实是在制作油菜时,你没有提前这样做,所以做出来的油菜才失去本色,而不美味。今天小编就来跟大家分享油菜最美味的做法,按小编的方法制作出来的油菜,不仅能够保持油菜的本色,还比大鱼大肉都要好吃。下面就开始制作吧!

在制作美味的油菜之前首先我们就要准备好食材,食材中有洗干净的油菜,泡发好的海米,浸泡好的香菇,适量的葱姜。食材准备好之后,首先将油菜用手掰断将菜叶和菜梗分离开来。接着把香菇去掉香菇蒂在切成香菇片,切好之后装入盘子中备用。最后把生姜洗干净切成生姜末,葱洗干净切成葱末装入盘子中备用。

这时就可以热锅了,往锅中倒入适量的食用油大火烧温,等油温上来后先将香菇倒入锅中翻炒几下,直至将生菇炒至断生盛出锅中备用。

锅中在加入适量的食用油,等油温上来后洗上一把花椒放入锅中炒出香味。邓超出香味之后把花椒粒捞出。接着把葱姜末放入锅中翻炒出香味,炒出香味之后往锅中放入浸泡好的海米,接着将油菜倒入锅中,翻炒几下之后再往锅中加入适量的冷油继续翻炒。接着就可以往锅中倒入适量的食用油和白砂糖翻炒均匀,再往锅中加入少许的水淀粉进行勾芡就可以出锅了。简单美味的营养油菜就制作完成了,按小编的方法制作出来的油菜绝对能够留住本色哟。

温馨提示:油菜炒至一半时必须放入适量的冷油,那样才能够留住油菜的本色,而且看起来还色香味俱全。

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