外面五十多一斤，自己在家做成本超低，做法一看就会！

猪肉是大家生活中最经常吃的肉，也是大家都吃的有点腻的肉。到今天我所说的也是大家喜欢吃，但却不经常自己做的--猪肉脯。我们大家经常网购一些猪肉脯，虽然好吃，但是价格确实有点贵。今天我就交大家自己在家做猪肉脯！
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1.偏瘦点的猪肉末加入适量黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠。可以根据自己口味调整料的多少。

2.加入生抽，老抽、鱼露继续顺着一个方向搅拌。（鱼露是猪肉脯好吃的关键，如果实在没有就用蚝油吧）。

3.顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。

4.拌好的猪肉馅用刀再次剁碎成肉糜。也可以在加调料之前剁碎，如果实在怕麻烦，就让卖肉的帮你绞一下。

5.取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼。

6.把保鲜膜撕掉撒上芝麻后放入烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可。

7.晾凉后肉脯就变干了，切块即可。