主料： 羊肺适量，羊肚适量，羊肠适量，羊血适量； 辅料： 大葱适量，花椒适量，大料适量，红辣椒适量，姜片适量，香菜适量，盐适量； (来自:爱上美食家) 
做法： 把原材料洗好切段，这个只照了羊血。 (来自:爱上美食家) 
温水洗一遍。 (来自:爱上美食家) 
水拿出去，羊杂拿出来，炒，水分炒干。 (来自:爱上美食家) 
然后放佐料，花椒，大料，姜，葱，盐，胡椒粉。 (来自:爱上美食家) 
放羊血，不能炒，会碎的。 (来自:爱上美食家) 
加凉水，大火炖开。 (来自:爱上美食家) 
盖上盖，先大火，一会就炖开了，在放文火炖将近一个小时。 (来自:爱上美食家) 
放香菜，切碎不切碎都可以，大火炖一分钟。 (来自:爱上美食家) 
这时候可以拿出来吃，剩下的放文火炖，炖到汤变成白灰色，这时候就最好喝。 (来自:爱上美食家) 
这就行了，白灰色。 (来自:爱上美食家) |
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