南瓜饼

南瓜饼

 用料

• 主料
   南瓜

  200克

   糯米粉

  300克
• 辅料

  白芝麻

  适量
• 调料

  植物油

  适量

  绵白糖

  适量

小窍门

• ○ 和面的时候，糯米粉要一点点加，不要一次加太多，到时候面和得太干了。
• ○ 不喜欢吃糖，或者糖尿病患者，可以不加糖。
• ○ 可以煎也可以直接油炸。

做法

• STEP

  将南瓜去皮切成薄片。

  

• STEP

  将南瓜片放到蒸锅中蒸熟。

  

• STEP

  待南瓜晾凉以后，倒入料理机打成泥（如果南瓜太面的话，可以放点水或牛奶到料理机中。）

  

• STEP

  取200克南瓜泥放到盆中，放入适量的白糖。

  

• STEP

  放入300克糯米粉，和成一个面团。

  

• STEP

  将面团搓成长条，如图。

  

• STEP

  将长条分成一个个的小剂子，将每个小剂子搓成圆球。

  

• STEP

  取一圆球压扁，依图，将每个圆球都压扁。

  

• STEP

  将每个面团双面都蘸上白芝麻。

  

• STEP

  南瓜饼做好了，如图。接下来开锅油煎啦。

  

• STEP

  锅上火，刷一层油，油热后放入南瓜饼。

  

• STEP

  小火煎成两面金黄即可，盛盘。

  

成品

•