 扇贝肉的做法 新鲜的扇贝不会存放多久就会坏掉，大家可以放在冰箱里保存，但是也不宜存放的太久哦。 扇贝纳豆寿司 食材：扇贝 97克，纳豆 1小袋，生菜 根据口味，黄瓜 根据口味，大葱 约5厘米，生姜末 根据口味，醋 1大勺，酱油(生抽) 1大勺，砂糖2克。 步骤/方法： 用有嚼劲的黄瓜切成块状。 将大葱切成小末状，和黄瓜放在一起。 将醋、酱油、砂糖混合，做出腌泡汁。放入生姜末。 在装腌泡汁的容器中加入黄瓜和大葱，来回搅拌后加入纳豆。 在充分入味的同时，将扇贝肉剥出洗净。 将生菜也洗净，擦掉叶子上的水，放在扇贝旁边。 将扇贝肉竖着切成两半，生菜放在上面。 刚做好的纳豆酱拌上，料理完成!  豆腐蒸扇贝 新鲜扇贝，大蒜，豆腐，色拉油，盐，鸡精，料酒，香葱，红椒粒。 做法： 1、先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。 2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。 3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄。 4、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。 5、大蒜用切成末。锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀。 6、在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。 7、蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出。 蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出。 8、最后将香葱和红椒丝放在扇贝即可。 希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：扇贝怎么做更营养美味 |
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