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骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，骨头汤的营养丰富，是大家日常养生的好选择。俗话说骨头的精髓在汤里。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。 那么骨头汤是不是熬的时间越长越好的呢？其实是不需要熬那么久,汤变白了就可以给喝了,任何汤不可超2小时,否则营养全流失,下次煲骨汤时放三滴醋把骨里的钙析放出来，这样会更加利于吸收的。  食材准备： 大骨头 1个 山药 1根 盐 适量 姜 5片 大葱 适量 干辣椒 2个 香菜 适量 蒜头 2粒 （1）将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块；  （2）山药去皮洗净切块；  （3）葱姜蒜切片，辣椒可根据自己口味而定；  （4）大骨头和山药放入煲中，将葱姜蒜撒上去，滴入一点点色拉油；  （5）煲汤时间90分钟，快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精，最后撒上香菜即可。  |
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