谢谢邀请，民以食为天，好的餐饮带给我们的不光是吃饱这么简单，很多时候是对时光的怀念，亲情友情的温暖和纪念，工作事业的打拼奋斗，美好生活的欲望体验，做好餐饮的运营是个很大的学问，综合考虑许多方面，万变不离其宗，餐饮带给客户好的体验是长久生存之道，运营营销是经营手段可以让单店客源增加，生意蒸蒸日上，完美复制连锁扩张，调整落地，赚取渠道利润。 想长久运营有几点建议：第一、良好的客户体验，主题的设计。餐饮是典型的服务行业，在如今多变的快节奏生活下，必须抓点，深耕细作，定位服务的人群，在此基础上结合资金等展开设计提供配套服务，特别是位置、设施、菜品等硬件，一切以体验为导向。  第二、客户的积累。流量为王的时代，引流为先，做好宣传工作及口碑的营造，客户的持续消费及转介绍机制的设计，提高粘性。裂变客户，形成自已的稳定客源，服务打造铁杆用户，打造客户满意度  第三、周边设计与服务调整。时刻关注市场动向，行业信息，特别是竞争对手的，尽力扩展周边增值服务，不断适应市场变化，落地扶持，打造样板市场，完美复制。 
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