要准备的材料: 主料:五花肉(600克) 辅料:油(适量),盐(适量),酱油(适量),白糖(适量) 白酒(适量),小茴香(适量),生姜(适量),八角(二个) 香叶(二片),尖椒(二个) 步骤一:选好五花肉,最好是肥瘦均匀, 步骤二:把五花肉切成一块一块, 步骤三:在锅里加入适量的清水,再放入五花肉, 步骤四:大火烧开, 步骤五:烧开后倒上几滴白醋去腥, 步骤六:把五花肉捞出来沥干水, 步骤七:热锅下油,把五花肉放进去翻炒,, 步骤八:倒入准备好了的香料, 步骤九:加入酱油上色, 步骤十:适量加入白糖提鲜, 步骤十一:加入盐调味, 步骤十二:翻炒均匀入味, 步骤十三:小火焖三十分钟收锅。 这样一道美味的红烧五花肉就完成啦,这只是红烧五花肉其中的一种做法,味道香甜,比较适合南方人的口味,还有香辣等等的,想学会更多的做法记得关注我哦,每天更新一道菜的做法,让你也可以做大厨。 |
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