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可乐鸡翅是一道非常受欢迎的菜。简单易做，而且吃起来还相当美味。有不少的小伙子就靠着一手烧得美味的可乐鸡翅成功地“骗”到了心仪的女孩子呢！
今天，小编就来教大家做又好吃又好看的可乐鸡翅。大家伙学起来吧！
食材准备： 鸡翅（翅中最佳） 8个 可乐 易拉罐一罐 盐 适量 料酒 陶瓷汤勺三勺（约22ml） 老抽 两勺（15ml） 生抽 两勺（15ml） 生姜片（可有可无，有则更好） 5片 桂皮（可有可无，有则更好） 半支或一支
做法： 第一步：在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时。然后，在锅中放水和葱姜片，将鸡翅下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水冲洗掉浮沫，沥干。之所以用热水冲，是因为可以使蛋白质不紧住，更嫩滑。
第二步，将火调成小火，然后，在锅中放一点底油，将鸡翅放进去煎成金黄。然后将一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽放进去，要是再加半支桂皮会更有风味。不用加水。
第三步，将鸡翅炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。等到炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了的时候，就可以出锅了。
到此为止，一道美味可口，又好吃又好看的可乐鸡翅就大功告成啦！注意，全程都不要放水哦！
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