用料1/13 指天椒冲洗干净凉干水份 2/13 摘去辣椒的蒂,放一边 3/13 蒜头去衣剁碎 4/13 姜去皮剁碎 5/13 辣椒剁碎,或者料理机打碎~来张大合照 6/13 配料合照 准备好配料,免得等下手忙脚乱 7/13 开始热油 8/13 大火烧油,七八分热,一半蒜蓉落锅爆香,再加入姜 加入辣椒大火烧出,转中小火 加入配料 再加点油 加多少 自己看着办哈 慢煮二十分钟左右 9/13 自己试下味道,感觉一下哪样少了再加点,我是做的咸香的,不好咸的可以少放点盐 10/13 放凉 11/13 放凉入罐,瓶子要热水烫洗消毒凉干 12/13 我做出来这个是劲辣的,炒菜一极棒,拌饭不能吃辣的估计受不了 13/13 。 小贴士搞辣椒要带手套,不然辣死 用炒锅做会更香哦 |
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