蛋白质的补充如何做到多样化？

感谢您的提问！

蛋白质是什么？

要回答这个问题，就要先搞明白，蛋白质到底是什么？「蛋白质」蛋白质是人体重要的基础物质，是人体的必要组成部分。通过人体消化过程，蛋白质能降解为自由氨基酸，作用于人体细胞活动的每一个重要进程。然而人体不能合成所有的氨基酸，因此必须通过从食物中获取蛋白质并消化降解为氨基酸的方式。

实际上，蛋白质可以理解为多种氨基酸的组合。不同蛋白质，氨基酸的组合方式和含量各不相同。

实际上，蛋白质可以理解为多种氨基酸的组合。不同蛋白质，氨基酸的组合方式和含量各不相同。

实际上，蛋白质可以理解为多种氨基酸的组合。不同蛋白质，氨基酸的组合方式和含量各不相同。

重要的事情要说三遍。

因此人体补充蛋白质必须要做到多样化，这样才能避免长期单一食用某种蛋白质而其中缺乏某些氨基酸而造成人体各项功能障碍。

那么如何做到蛋白质补充的多样性呢？

1、膳食均衡，从多种食物中摄取蛋白质

肉类、鸡蛋、大豆和大豆制品（豆腐、豆皮）、坚果、乳及乳制品、鱼，保证一天中饮食的丰富性，最好两种或两种以上食物混合使用。

2、不要集中食用蛋白质

分散到三餐中食用，对蛋白质的吸收有好处。

3、素食主义者怎么办？

对于素食主义者而言，由于缺少了动物蛋白的补充，因此在日常的饮食中植物蛋白的摄取必须要加量，多吃些大豆和大豆制品、坚果之类植物蛋白含量较高的食物。