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幸福其实挺简单的，饿的时候一碗面条就是幸福的顶端。特别享受面条吃进嘴里瞬间发出的哧溜声，吃完面，喝口汤，再打个长长的饱嗝，那是一种怎样的满足啊！ 下面和大家分享一道美食：《杂酱素小面》 一、 准备好食材： 食材：鲜面条、豆腐、小油菜 配料：圆葱、小葱、榨菜丝、熟黄豆（提前泡好煮熟）、耗油、豆瓣酱、甜面酱、酱油、麻油、食用油 二、 将豆腐切成薄片，然后锅中加入油，将豆腐片煎至表面金黄，然后取出切成小丁，再放入锅中，煎至豆腐丁全部变黄（煎干水分）后取出备用。 二、 将圆葱切成丁、小葱切成葱花。然后锅中加入适量的油，烧至6-7热，将切好的圆葱丁倒入锅中，炒至变软后，将备好的豆腐丁倒入锅中一起翻炒。 三、 然后在锅中加入适量的耗油、豆瓣酱、甜面酱、酱油和少许的水，炒出酱香味道即可关火，然后加入适量的麻油调味。 四、 另取锅，加入适量的水，然后将面条倒入锅中煮熟，然后取出放入碗中（加入面条汤）。将油菜清洗干净，焯水断生后放入面条上面，再加入适量的黄豆、榨菜丝，淋上做好的杂酱，最后撒上葱花即可。
一道美味的杂酱素小面就做好啦~喜欢的朋友可以在家试一试哦~ 谢谢阅读！！ |
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