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sourcehe,2015-12-07
冬进补,简单食材,一碗鸡汤就可以过上一个暖暖的冬天。瑶柱也叫干贝,含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上,含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见瑶柱之鲜美非同一般。香菇素有'山珍之王'之称,是高蛋白、低脂肪的营养,与土鸡一起煲汤,味道鲜美,营养丰富,冬天进补汤。
小贴士:1.煲鸡汤要把鸡块汆水,汤才清甜; 2.水一次性加足,中途不能加上; 3.煲好汤,关火前才放盐。
来自: 称泥 > 《冬》
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