豆腐别总是用来炒，换种方法做，好吃到停不下来，汤汁都没剩

主料：豆腐1块，猪肉150克，尖椒3个，油2汤匙，盐4克，葱1段，姜2片，大蒜2瓣，酱油2汤匙，料酒1汤匙，水淀粉。

1、食材备齐，尖椒洗净。

2、将尖椒切成丁，猪肉切成末。

3、将豆腐切成小块。

4、锅加水烧开，加入盐，豆腐焯水5-6分钟，捞出备用。

5、锅内热油，下入葱花，姜片，炒香，下入肉末翻炒。

6、加入半碗水，在加入料酒，酱油，盐，大火烧开。

7、下豆腐中火烧至入味，待剩少许汤汁时加入尖椒，水淀粉。

8、加热至汤汁粘稠，关火盛出即可。