答疑：去福建龙岩旅游，有哪些属于“闽西味道”的必吃美食？

网友提问：“去福建龙岩旅游，有哪些属于“闽西味道”的必吃美食？”以下为小浪花解答，个人观点，欢迎批评指正，不接受无脑喷，感谢。

（本文共578个字，5张图，阅读大概需要2分钟。）

我是北方人，在龙岩上大学，记忆中的“闽西味道”还不敢妄谈，但三年来的接触了解，就新罗区而言，我个人觉得这个问题的答案是“清汤粉”。

清汤粉应该是龙岩人都非常喜爱的一种美食，也算特产吧，大街小巷随处可见各种清汤粉的招牌，来龙岩如果不去吃一碗地道的清汤粉，那将会非常遗憾了。

清汤粉第一印象可能会给人白水加粉的错觉，但真正的配料是非常丰富的，生菜、白菜、韭菜、娃娃菜、小油菜等应季蔬菜，肉皮、牛肉丝、咸肉、瘦肉、牛渣随你加，还有粉类也分为粗粉细粉、地瓜粉，还能根据顾客的喜好换成各种面类，一样样搭配起来也有很多种了。

汤也不是一般的汤，应该是闽西地区有独特的做法与配料，具体关于这个我就不太懂了，毕竟是外省的门外汉了哈哈，反正就是很好吃就对了，而且清汤粉相对来说还挺便宜的，物美价廉。

虽然南方是以米饭为主食，但龙岩人隔一段时间总是要吃一次清汤粉的，这也是一种文化与传承吧，除了闽西八大干，清汤粉也是龙岩的骄傲，对于许多华侨或外出的的闽西人来说，一回到龙岩的第一个心愿就是想吃一碗清汤粉，感受家乡的味道，怀念记忆中的龙岩。

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