茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶漏、茶荷、茶托、茶则、茶盘、三才杯等饮茶用具。中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。 家庭聚会,朋友聚餐,泡得一手好茶,你一定会倍受称赞。知道他们的作用,总是不会出错的! 茶漏 茶漏 使用方法:茶漏是置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外的茶具。 茶针 茶针 使用方法:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。 茶匙 茶匙 使用方法:茶匙又称「茶扒」,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶。茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,使用茶匙可以方便取出茶叶。 茶挟 茶挟 使用方法:又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。 茶则 茶则 使用方法:茶则是盛茶入壶的用具,一般为竹制 茶杯 茶杯 使用方法:茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶应用不同的茶杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。 盖碗 盖碗 使用方法:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。 茶盘 茶盘 使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。 茶巾 茶巾 使用方法:茶巾又称为「茶布」,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。 茶叶罐 茶叶罐 使用方法:储存茶叶的罐子,须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。 茶船 茶船 使用方法:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承。 茶海 茶海 使用方法:茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。 茶荷 茶荷 使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。 一器成名只为茗,悦来客满是茶香。 |
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