 ◆ ◆ ◆ “水为茶之母，器为茶之父”，好茶配好器才能泡出香醇的茶汤。 器，即茶具，你知道常见的茶具有哪些吗，这些茶具的使用方法又是怎么样的，今天我们就一起茶生活中常见的一些茶具及其使用方法。 茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯，根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。 为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到'握'、'拿'舒适，'入口'顺畅。 茶漏是放于公道杯上，倒茶出汤时防止茶叶、茶渣进入茶汤中。 盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部分。置茶于盖碗内，热水倾注，出汤，即可得到一杯香醇稠滑的茶汤。 茶盘用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。 茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制或陶瓷。 茶挟又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。 茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或公道杯底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。 茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通。金属制的茶针则是用来撬茶的。 泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机、自动电炉。
储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
壶承是用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入壶承后，再由茶壶上方淋沸水以温壶，淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。
公道杯又称茶海或茶盅。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至公道杯，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于公道杯上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。
茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。 END |
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