|
雾霾还没走沙尘又来了。北方的亲们，出门一定要记得戴好口罩，做好防护哦。另外，平时也可以多吃一些清肺的食物，比如银耳、雪梨、百合、白萝卜等。以下，给大家推荐四种银耳羹的做法，希望大家喜欢。 银耳味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力。此外，银耳富有天然植物性胶质，是良好的润肤食品。 第一道：银耳莲子羹 这道汤羹光亮粘稠，美味诱人。入口后银耳香甜润滑，莲子绵软，回味无穷。常喝有润燥、清肺、健脾等功效。很适合雾霾天食用，女性朋友喝还可以美容养颜哦。 以下给大家介绍的这种方法是用电压力锅来做的，不仅可以轻松熬出银耳的胶质，还省时省力，亲们可以试试看~
具体制作方法 第一步：准备食材。银耳1朵、莲子50克、红枣几颗、枸杞5克、冰糖20克。（莲子最好选择去芯的，带芯的莲子会略有苦味） 第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。 第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。
第四步：莲子提前浸泡一个小时，枸杞和红枣清洗干净备用。 第五步：将银耳、红枣、莲子、冰糖、枸杞一起放入高压锅中，再倒入2000毫升清水。然后压制30分钟就可以了。 第二道：红薯银耳羹 红薯银耳羹，香甜滑润，色泽鲜亮喜人，胶质丰富，是非常健康的一款汤羹。这个做法是用砂锅熬煮的，制作简单，省火，可以轻松熬出银耳的胶质，大家试试看就知道了~
具体制作方法 第一步：准备食材。银耳1朵、红薯1个（中等大小）、枸杞适量。 第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。 第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。 第四步：红薯切成小块备用。 第五步：将银耳放入砂锅中，再倒入2500毫升左右的清火。
第六步：大火烧开后转小火炖10分钟，关火，盖好锅盖，焖20分钟。然后再开火，小火炖5分钟后关火焖20分钟。（这是小窍门哦） 第七步：大概这个时候，银耳已经变得软糯了，如图。 第八步：将红薯放入锅中，小火炖10分钟，然后再火焖15分钟。直至红薯软烂，大概这个时候，银耳的胶质也熬煮出来了。 第九步：将枸杞放入锅中，搅拌匀均即可。(因为放了红薯，所以，我就没有再加糖。喜欢吃甜一点的，可以再放一些冰糖哦~) 第三道：银耳雪梨汤 银耳雪梨汤，润燥清肺，身心舒畅。
具体制作方法 第一步：准备食材。泡发好的银耳300克、梨1个、冰糖适量、枸杞适量。（冰糖的量随自己的口味准备） 第二步：将梨去皮切块备用。 第三步：将银耳、梨、1000毫升水一起放入电饭煲内。
第四步：选择煲汤功能。 第五步：大概一个半小时后，将枸杞和冰糖放入锅内，再炖半个小时即可。（这道汤不适合长时间存放，所以最好当天尽快食用完） 第四道：紫薯银耳羹 这道汤羹做法简单，只需要把紫薯切成小块和银耳和一起炖煮即可。炖好后，颜色诱人，胶质丰富，整道汤羹晶莹剔透，入口润滑，绝对是有颜又有味的一道汤羹。
具体制作方法 第一步：准备食材。银耳2朵、紫薯2个、冰糖20克。 第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。 第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。
第四步：紫薯去皮切成小块。 第五步：银耳、紫薯、冰糖一起放入高压锅中，再倒入2000毫升清水。然后压制30分钟就可以了。
|
|
|
