金针菇的三种好吃的做法，一学就会，家里人都喜欢吃

金针菇是大家都比较喜欢的一种蘑菇，口感还是很好的，很多人都喜欢用它来做菜。其实金针菇的吃法真的有不少呢，这三种好吃的金针菇，大家都赶紧试试吧。

凉拌金针菇

金针菇是比较爽口的食物，可以简单的凉拌着吃，加上黄瓜，非常的清爽。

准备适量的金针菇，切去根之后洗干净，然后烧点热水，加上盐将金正骨放进去煮一下，等差不多断生之后捞出来过一下凉水，然后沥干水分备用。黄瓜准备一根，洗干净切成黄瓜丝，和金针菇放在一起，然后加上酱油，盐，味精，醋和少许的辣椒油搅拌均匀即可。

豆腐皮金针菇卷

金针菇卷也是很简单的菜，一般在外面加上豆腐皮包起来，煎着吃。

准备适量的金针菇，去掉根洗干净沥干水分，豆腐皮一块，切成合适的大小，然后将金针菇放进去卷起来，那个牙签固定起来。锅里放上油，将金针菇卷放进去煎，等煎至变色之后捞出来，装进盘里，吃的时候可以加上点孜然或者胡椒粉来调味。

金针菇炒肉丝

金针菇简单的炒着吃，可以加上肉丝，口味也比较好，加上青椒，更有滋味。

准备适量的金针菇，去掉根，洗干净沥干水分。瘦肉一块，洗干净切成肉丝，加上料酒和生抽腌上一会。青椒准备一根，洗干净切成丝状。锅里放上油，将猪肉放进去翻炒，等肉丝炒至变色之后，先取出来。然后重新起锅，加上金针菇和青椒翻炒至断生，并加上盐和味精翻炒均匀，最好加上肉丝翻炒均匀出锅即可。