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早上去市场买菜，看到了非常新鲜的生菜，一问价格才2元，把我欣喜的，赶紧趁新鲜买了一斤。要知道这个菜在冬天可是要5块一斤的哦，当季菜就是好，又新鲜又便宜，而且营养还更丰富，因为它是自然生长的，没有加化肥什么的，自然更健康了。生菜是一种非常特别的蔬菜，之所以叫生菜，是因为它是可以生吃的蔬菜，当然也是可以热食的，不过生菜热食不宜在火上太久，那样会影响它的营养的保留，而且会让菜变黑。 生菜富含丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除多余的脂肪，同时生菜还有清热安神、清肝利胆和养胃的作用，所以大家平时可以多食用，特别是正当季节的春天，多吃生菜可以越来越苗条，而且皮肤还越来越好。在夏季来临之前，正在发愁怎么减肥的美女们，就可以把生菜当作一天的主要食谱了。坚持一个月，可以让您收到意想不到的效果哦。今天给大家介绍的这个是一个改良版的生菜做法，叫做鲜香生菜，味道非常好吃而且还不发胖，我一个人就吃掉了一大盘，接下来与大家一起分享一下这道菜的做法。 【准备食材】生菜300克，猪肉200克，香葱10克，姜10克，淀粉5克。 1、将生菜放入盐水中泡10分钟，除去多余的杂物。 2、将猪肉剁成小肉馅。（其实买了那么多次肉馅，发现肉馅还是自己剁的比较好吃） 3、葱和姜切成细末备用。 4、肉馅里面放入一勺盐，少量生抽腌制10分钟。 5、锅中放油，姜末下锅炒出香味了。 6、肉馅放入锅中，翻炒2分钟。 7、用一个碗加少量清水把淀粉化开做出湿淀粉。 8、肉馅中放入少量耗油和 酱油，把调好的湿淀粉倒入调成浓汤汁，最后撒上葱花即可。
9、另外起一个锅，烧一锅开水，生菜放入进去快速焯水1分钟即可捞出。
10、将炒好的肉酱淋到生菜上面拌匀即可。
浓浓的肉香加上生菜的脆爽确实是一款非常好吃又不腻的开胃菜，大家中午也记得去做上一份哦！
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