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《菊花冬瓜》 由《菊花冬瓜》想到的 在别人眼里就是一个冬瓜，一个又丑又难看又卖不起价的冬瓜，可到了厨师手上，它就是一个宝贝，一个值钱的货。 看这道《菊花冬瓜》，晃眼一瞟，像不像一道美味可口的《松鼠鱼》呢？ 可它就是一道冬瓜菜！ 这就是厨师的传奇，化腐朽为神奇，化平凡为脱俗，化食材为艺术。 要不说，厨师是有品位的人呢。 你想，如果你吃的饭菜，都是一些没有品位的人做的，想必你也会感到万分沮丧和郁闷！ 好的厨师，就是一个超级有品位的艺术家！ 《秘制豆花鱼》 《秘制腌缸排骨炖菜》 《飘香牛肉干》 《金米粒炒百合》 《船工耗子鱼》 《香辣鱿鱼虾》 《黄酱白玉黄鳕鱼》 《槐花尖椒炒鸡蛋》 《老碗鱼》
《豆腐炒肥肠》
《血旺鳝段》
《茴子白干捞粉丝》
《芽白脆爽肉》
《东港小炒皇》
《宫保鸡丁》
《芸豆烧牛腩》
《梅菜扣肉》
《红汤脆雁肠》
《豆角烧茄子》
《皇家瀑布鱼》
《花仁玉米烧凤爪》
《啤酒香皇带鱼》
《杂粮锅巴》
《剁椒煎鸡蛋》
《湘西小炒》
《香辣鱼腐》
《凉粉大鲫鱼》
《全家福》
《泰椒烤鸡胗》
《黄鱼烧豆腐》
《鱼香划水茄子》
《海香菇》
《香焗金钱肚》
《洋芋粑粑炒腊肉》
《红烧丸子》
《香冒鸭肠》
《浏阳粉皮》
《香菇烧鸡翅》
《橄榄菜炒四季豆》
《鸽福天下》
《红烧野生甲鱼》
《土鸡焖花卷》
《七公叫花》
《皇佳带鱼卷》
《好味汁花鲢鱼头》
《江湖仔兔》
《云豆山药烧大雁》
《毛氏红烧肉》
《表妹卜卜脆》 --------[厨师创新菜]-------- 冷菜、热菜、旺销菜、创意菜、配方、厨艺技能、业界动向 |
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