土豆是我们常用的食物之一，富含淀粉，叶酸，怀孕期的女士多吃对胎儿发育有好处，土豆的做法和吃法多种多样，而且许多菜都加进了土豆，今天来讲讲最常见的做法一炒土豆丝。食材： 土豆：3个 猪肉：100克 葱姜蒜适量，小红椒若干 盐，酱油，白醋，鸡精 制作方法： ①土豆去皮洗净切丝，清水冲洗两遍，去掉多余淀粉 ②葱姜蒜切好，小红椒洗净 ③猪肉切丝 ④热锅放油，下姜蒜小红椒爆香 ⑤下猪肉翻炒，一匙酱油翻炒至猪肉变色 ⑥下土豆丝翻炒，2匙白醋，少许鸡精继续翻炒至土豆丝断生 ⑦放盐，葱花翻炒均匀 ⑧出锅装盘 |
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