土豆火腿早餐饼
用料
土豆、香肠、胡萝卜、小香芹、面粉、盐
步骤
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用。
2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟，压成土豆泥，把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀。
3.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团，手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁。
4.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎，翻面，煎至金黄即可出锅。
芒果班戟
用料
芒果、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、黄油、淡奶油
步骤
1.鸡蛋打散，加入牛奶拌匀，筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀。
2.黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀，黄油糊倒入面糊拌匀，过筛成细腻面糊。
3.不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底，中小火加热至饼皮涨起表示已熟。
4.饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时。
5.奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）。
6.取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油，放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下，完成。
孜然烤薯片
用料
土豆、盐、孜然粉
步骤
1.土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
2.切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
3.泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。
4.烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上，土豆片放入烤盘摆好。
5.烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
6.十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。
葡萄奶酥
用料
低筋面粉、蛋黄、奶粉、黄油、细砂糖、葡萄干
步骤
1．黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
2．依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄，搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
3．低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中，用手把面粉和黄油混合均匀。
4.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团，把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
5.用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。
6.将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
7.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
南瓜牛奶小方
用料
南瓜泥、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、椰蓉
步骤
1.南瓜切块放锅内蒸熟，捣成泥，取120g南瓜泥。
2.将南瓜泥、牛奶、细砂糖和玉米淀粉一起放锅内，搅拌均匀。
3.小火边加热边搅拌，直至浓稠状。
4.倒入容器内，待冷却后盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上。
5.取出切成小块，裹上椰蓉即可。
蔬菜蛋煎饼
用料
面粉、清水、韭菜、鸡蛋、盐、五香粉
步骤
1.韭菜清洗干净后切小段，面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉，再加350克左右清水搅拌均匀。
2.锅底少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀的摊开，饼要越薄越好，太厚的饼不容易煎熟，里面会有黏黏的感觉。
3.煎至两面金黄即可出锅。
