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《广东爱情故事》里面有句歌词 “人在广东已经漂泊十年” “有时也怀念当初一起经已改变” 虽然这首歌讲的是爱情 但小编倒觉得是在讲一个人在外的奋斗 好多顺德人在离乡别井出外打拼 小编记得小时候去北京旅行 来到一间快餐店点嘢食 用非常生硬的普通话跟服务员下单 但那个服务员完全听不懂 后来找了他们的经理来给我下单 那位经理会讲白话 好巧的是，原来她是广东顺德均安人 虽然她的粤语已经有些变音 但她依然用白话跟我们聊天 看起来有点吃力 但到如今我还是忘不了那个场景 出门在外，总会怀念家乡的几道美食 何况出身在世界美食之都顺德 无论你出门远在北京，还是近在顺德 而以下介绍顺德的这10间小店 希望你们回来之后能好好的去吃一下 · 牛腩云吞面 · 财记面家 在大良环市北路，有一家经营了33年的老面馆——财记面家，周围变迁，唯有这家店一直守候在这里。一间33年专注传统云吞面、牛腩面的店！ 这间面店已经经营了三十三年，在周围不停的变迁中坚守了下来。云吞面在顺德人心中传承着一种回忆，吃的不仅是云吞面，更是一份感情。 云吞和面都是手工制作的，做出来的云吞皮和面会特别的弹牙，汤底传统熬制特意选用猪骨，每天熬制8小时的清汤。 刚端上来就闻到一股浓浓的面香味，面条弹性不粘牙，口感很好，浓郁的面汤喝起来滋润不油腻，吃上一口云吞，滑溜溜地留在口中片刻，鲜美的味道涌上心头，胃立刻得到偌大的满足。 地址：顺德区大良环市北路观光市场路口 营业时间：7：00-18：30 就是这碗牛腩云吞面，由3毫子食到现在，经典味道始终不变！ · 叉烧饭 · 深井烧鹅 相信很多人都对深井烧鹅并不陌生，这间隐匿在环市北路小巷里的烧腊店，从2004年至今已经开业十三年，鲜有宣传，却日日爆棚。
一个双拼，一碗饭，一个例汤，是附近很多打工仔和街坊在深井的堂食例牌。来到玻璃前，向师傅说明想要的烧腊或者熟食，自己再走去收银台交钱就可以安心坐着等食了。
顺德人一般遇到开心事，总喜欢额外熟食回家，又称“加餸”。深井烧鹅就是很多附近街坊加餸的选择，美味的烧腊、干净的包装，承载着百姓简单的幸福感。 地址：顺德大良环市北路1号 营业时间：8:30-2:30 3:30-7:30 ▲这里不支持微信和支付宝支付，食客一定要准备好现金 这家店的叉烧饭，我吃了13年… · 牛杂 · 新滘靓欧杂
这间牛杂店叫做新滘靓欧杂，是一位靓靓老板娘打理的。而店里面亦有几位很会聊天的阿姨在卖牛杂。
站在这里想要吃什么的时候，已经有好多人过来打包走，比较得闲的食客就会进去坐着吃。
牛杂焖得极其入味，仅仅在牛杂汤里滚两下已经可以吃得人满口香。这里的牛杂萝卜，味道纯香，入口爽滑。萝卜不会有多余的渣，牛杂的腥味被特制的汤汁去掉。 地址：顺德大良街道新滘四街37号（新滘幼儿园对面） 营业时间：周一至周六早上11:30-下午18:30 周日不营业！ 我D friend话呢间可能系大良至正嘅牛杂.... · 早餐 · 八姑食馆
八姑食馆以前叫太子粥，是不少顺德地胆的吃早餐的好去处，里面还有一大堆老板珍藏的酒，从广东到全国各地，从洋酒到药酒都有，其中还有不少已经是绝版酒。
这里的粥都是即点即煮，粥底香滑，配料新鲜。而且用料十分足，小编点了一个皮蛋肉片粥，里面有不下八块大大片的猪肉，入口嫩滑，还有数十颗波子棋大小的皮蛋，这么多料都仅仅需要10蚊一碗。
除了食粥炒粉之外，这里的一大特色就是炸野，以前顺德人食粥，炸野系绝对少不了的，无论是平民美食炸番薯，亦或是小孩最爱炸鸡翼，这里都一应俱全。 地址：顺德区大良福德街森林小筑东南（玫瑰轩北）长江幼儿园旁 营业时间：07:00~12:00、17:00~00:00 呢间早餐店，简直就系一间情怀爆棚的私人博物馆~ · 炸串 · 北京风味
“ 二十年前我去北京的时候看到街上很多这样的小食店，回来之后我就参考着开了这家店，不过现在的北京都没有这样的店了。”这家店的老板说。
一碟承载了20年历史的北京风味，长年不更换的菜单，二十年如一日的出品是北京风味的宗旨。炸鸡比也只不过5蚊，从里到外都炸得恰到好处。
放学后释放一天学习积下来的压力，去北京风味吃上几串，大概是学生时期，最美好的事情了。 地址：佛山市顺德区容桂街道文东街10号 (容桂文化宫旁) 营业时间：早上11：00-晚上7:00 一对夫妇，一家店，用心二十余载。 · 碟头饭 · 紫金轩面馆
一间02年就开始为每位上班族送上热辣辣，方便快捷饭餸的老店。至今已经15个年头，上班打工仔已经变成精英；当年噶小情侣已经成为恩爱夫妻；但系哩间老店依旧系度为大家送上饭菜。
一份猪扒，煎完出菜，带住油香，闻到就流口水啦。加上青菜平衡中和，完全不油腻，粒粒白饭饱满动人。对于食肉兽噶男神们，绝对系滋味又饱肚。
酸甜排骨，口味酸甜有特色，营养价值极高。酸甜排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜， 是一款极好的下酒菜或是开胃菜。 地址：东苑新村东10座地1号 营业时间：早上11：00--晚上9:00 呢间十几年嘅面店，居然无面食？但系又大把人去！ · 龟苓膏 · 华生行
华生行于上世纪80年代在香港发家，在香港、澳门、中山、顺德均有店面，于1999年进驻顺德，距今已经18年，是不少顺德人的心目中的口碑店。
颜色是深棕色，有通透感，有明显的颗粒感，入口略微苦涩，但是吃下去以后喉咙是甘的，怕苦的朋友可以多放点蜜糖。作为店内的王牌产品，值得一试！
小编本来都以为这间店只是一间凉茶店，直到有位朋友带我进去，才知道这里还有其它东西吃。而我那位朋友，他每次来都会点这个瑶柱发菜咸猪骨粥。中山咸肉粽，咸度适中的咸蛋黄配上各式豆类，入口很有层次感。
作为西多士头号粉丝嘅小编，对这个西多士可谓十分满意。外脆内软，充满蛋香味，配上炼奶味道一绝，简直系下午茶之神。 地址：顺德大良蓬莱路蓬莱商厦（原人民医院斜对面） 营业时间：10:00-23:30 呢间隐匿于蓬莱路的小店，不知不觉已陪伴了顺德人18年… · 甜品 · 珠记砵仔糕
糯米砵仔糕的创始人吴二珠先生，已经82岁了。在改革开放后，为谋生自创糯米砵仔糕、驰名绿豆沙。白天在工厂上班，下班在街边售卖，风雨不改。
看起来黏糊糊的砵仔糕一点都不黏牙，即使加入椰丝后也只有淡淡的甜味，入口糯香无比、越吃越香。
绿豆沙中依然有榄仁，底部有分量适中的爽口粉丝，让流心蛋完美融入绿豆沙中，食落去细腻嫩滑、口齿留香。
没有花巧的配料，纯粹的冰糖水加菠萝，是很多老广共同的童年味道。 地址：佛山顺德区勒流黄莲社区东50米 营业时间：14:00-22:00 拥有40年历史的珠记砵仔糕&绿豆沙，消失十几年终于重出江湖！ · 豆腐花 · 彭家豆腐
这间老店，它叫“彭家豆腐”，位于一个闹市的隔离，鲜花水果街的里面。
彭家豆腐花白白嫩嫩仲略带珍贵的米黄色，可以选择加姜糖还是白砂糖。
韭菜+肉胶+豆香味的皮儿，香煎过得饺子，显得更让人流口水。 地址：佛山市顺德区乐从镇乐从市场右侧 大良店在红英路 滑滑嫩嫩似猪仔咁滑！乐从呢间十年老店，满满街坊情！ · 糖水 · 何姨葛水
开一家店可能是需要很多想法与准备，但是何姨葛水最初开店却只是为了让更多人注重健康，喝上一碗清润的葛水。
粉葛、红萝卜、马蹄、甘蔗、茅根等配料，再加清水熬煮，经过数小时后，就变成了一碗清润的葛水。喝起来清新香甜，味道特别好，男女老少都喜欢。值得一提的是，这样的甜味是无添加糖的，而是原材料熬煮出来的甜味。
虽是自家也会做，但很多人还是喜欢到何姨葛水喝上一盅鲜奶桃胶。店里的搭配有方，火候、比例控制得好，既能让桃胶保持了胶质满满的状态，又能让其味道保持饱满。
店里仍沿用传统的手磨方法来磨芝麻糊，制作出来的芝麻糊香滑无比。甜度适中，芝麻味香浓，顺滑可口。 锦兴店地址：顺德区大良锦兴路汇成华庭19号铺 碧溪店地址：顺德区大良锦上路康城尚域南门旁37号铺 丹桂路地址：顺德区大良丹桂路翠景轩23号铺（机关幼儿园旁） 14年老情怀,大良街坊都爱去哩家人均消费约10蚊嘅糖水铺......
小编希望这篇文章 那位快餐店的经理可以看到 我不知道她现在是否还在北京 是否还在那间快餐店工作 那间快餐店叫“真功夫” 具体位置我已经不记得了 她是广东顺德均安人
这是我9岁时去北京拍的照片 我知道我是有点奇怪 还是狠心把照片发上来 希望你认得 今期互动话题 如果离开了顺德，你最想念的食物是什么 欢迎底部留言分享给小编 小编很用心在写，难道你不置顶公众号吗 下期见~ |
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