|
本文是 小得意1984 原创，首发 今日头条，转载请联系我。 自从买了摩卡壶后，然后再买了星巴克咖啡粉，在家煮杯咖啡变得超级简单，变成分分钟可以搞定的事情。有咖啡必然要有小点心，最美不过巧克力食品。这款快手的巧克力司康就成了首选。尤其是乘着现在天气还没热，但是有又阳光的日子，做司康真是再方便不过了。 需要的材料： 低筋面粉：180克 泡打粉：5克 细白糖：50克 盐：1克 可可粉：20克 另外需要准备的材料： 黄油：80克（切块，冷藏状态） 牛奶：50克 葡萄干：50克 (用热开水泡软，倒掉开水) 巧克力块或者巧克力豆：80克 将第一部分的粉质材料混在一处，然后放入冷却的黄油。 用刮刀将黄油和粉质材料充分混合成面糊状态，然后倒入冷牛奶，冬天的室温牛奶就可以了。 继续刮匀。放入泡过热水的葡萄干，用手搅拌均匀，我直接用手揉面团。 在揉好的面团中放入巧克力豆。 揉均匀，再将面团放在操作台上，用擀面杖或者手掌将面团压至2厘米厚度，然后用圆形或者心形的饼干模切面饼。我压的有点薄了。可以预热烤箱。180度15分钟左右。 放在烤盘上，烤盘上放一张油纸，我正好有刚用过的锡纸，就直接用锡纸。为了美观，可以在面饼上刷一层黄油，烤出来回亮晶晶，但是我偷懒没刷。 放烤箱烤制，完成后的成品，外酥里软，巧克力豆都融化了，如果冷却后，可以再吃之前，再加热一次。
加上自己煮好的咖啡，生活美滋滋。
|
|
|
